¿Por qué "Las Duelistas"?

Le preguntamos al dueño de "Las Duelistas" por qué se llama así esa pulcata y nos contó que cuando le traspasaron el negocio ya tenía ese nombre, dice que en pláticas entre clientes y trabajadores de ahí concluyen que se adoptó ese nombre porque el piso del mercado que está en frente de la pulcata estaba hecho de duela, así es que los clientes de hace muchos años conocen esta pulquería como las duelas.

Echando el bailongo en "Las Duelistas"

Ubicación: Calle Aranda 28, Colonia Centro.

"La hermosa Hortencia"

Si quieren tomarse un pulque con la familia, les recomendamos ampliamente este lugar pues se presta hasta para visitarlo con niños.
Cuando llegamos a esta pulquería era muy temprano, así que pudimos hacer la entrevista sin problemas de audio y nos dimos el lujo de sentarnos en las mesas exteriores. Ahí bebimos de nuestro pulque de fresa mientras disfrutábamos la vista de la Plaza Garibaldi. En el tiempo que estuvimos ahí llegó una pareja de españoles que querían desayunar y beber café o zumo (jugo); la mesera les comentó que lo único que servían era tequila, cerveza y pulque. De éste último les dijo que tenía de fresa, mango y piña. Ahí surgió la confusión de los españoles pues creyeron que por los sabores se trataba de jugo, entonces pidieron un vaso de mango y el otro de piña con mango. Imagínense la reacción de los señores, se quejaron amargamente diciendo que la fruta estaba "picada" y les explicaron que ese era el sabor peculiar del pulque debido a su fermentación. ¡Curiosa manera de conocer el pulque!
A pesar del incidente con los extranjeros, les recomendamos que vayan y prueben todos los curados ya que son muy ricos. El litro cuesta $45.

Pulquería "La hermosa Hortencia"

Ubicación: Callejón de la amargura 4, Colonia Centro. Plaza Garibaldi