lunes, 4 de noviembre de 2013
"La hija de los apaches"
Doctor Cludio Bernard No. 149, colonia Doctores, México, D.F.
Es el hogar de "El Pifas", un ex boxeador comúnmente conocido como Don Epifanio que ha sabido cómo mantener año tras año la venta de sus curados de frutas.
"El salón casino"
Calle Lorenzo Boturini casi esquina con Isabel la Católica.
En este sitio que posee más de 100 años de existencia la variedad de curados y naturales asciende a más de 20, entre los sabores podemos encontrar zarzamora, avena, jitomate, limón, pico de gallo, entre otros. Todos van acompañados con botanas y salsas efectivas para la agrura.
El lugar está decorado con imágenes de pulquerías viejas y taurinas.
"La Xochitl"
Eligio Ancona esquina con Torres Bodet, en la Santa María la Ribera.
Esta pulcata lleva más de 60 años abierta, por lo cual se entiende que literalmente se está cayendo a pedazos. Si ignoras esos detallitos, que vistos con romanticismo, en realidad le dan todo su "punch", te la pasarás muy bien.
Nomás no llores
Callejón Galeana (entre Niños Héroes y 5 de mayo), México, Distrito Federal.
Una opción para los sureños que quieran entrarle a esto de los pulques sin sufrir los percances de sitios sórdidos, oscuros y peligrosos. El ambiente es muy relajado y te la vas a pasar a gusto.
 |
La antigua Roma
Calle República de Perú esquina con Allende.
domingo, 3 de noviembre de 2013
El Aserrin Condesa
Fernando Montes de Oca 18
Col. Hipódromo De La Condesa
Tel. 5286 6175
Si lo tuyo no es el pulque, como en todo bar, podemos optar por tomar algo de tequila o una cerveza, tambien dentro del lugar podremos ingerir alimentos donde la especialidad de la casa es la barbacoa y los panuchos de cochinita pibil.
Si bien no a muchos les gusta el pulque, El Aserrín Condesa tiene la mas amplia variedad de pulques que han sido cuidadosamente seleccionados y elaborados de una manera artesanal, que junta la tradición de toda buena pulqueria y es el aserrín con el cual te da la bienvenida al lugar, la carta de pulques cuenta con 40 diferentes tipos de ellos y estos son servidos en una copa para Martinis, para no perder el toque de sentirnos en la Condesa.
Si lo tuyo no es el pulque, como en todo bar, podemos optar por tomar algo de tequila o una cerveza, tambien dentro del lugar podremos ingerir alimentos donde la especialidad de la casa es la barbacoa y los panuchos de cochinita pibil.viernes, 1 de noviembre de 2013
"Padre nuestro del pulque"
Padre nuestro que estás en los cueros, que tumbas a prietos y a güeros, santificado sea tu juguito delicioso, vénganos veinte litros diarios, a cada mexicano, hágase un tinacal en la Tierra como en el cielo. Amén.
¿Y si oramos?
¿Y si oramos?
Suscribirse a:
Entradas (Atom)